Sorkizárt

Ma, április 19-én van a fokhagyma világnapja. Ez a legrégebb óta használt fűszernövényünk. 6000 éve esszük a vámpírok ellen, az ízéért és egészségmegőrző hatásáért. Antioxidáns, vérhígító, köhögéscsillapító, afrodiziákum, antibakteriális, rákmegelőző, gyomor és bélvédő, vérnyomás-szabályozó, náthától védő hatása meggyőző. Sütve, főzve és nyersen is teljesen más ízt ad az ételeknek. Ezekért cserébe olyan irgalmatlan szájszagunk lesz tőle, hogy 2 napig még beszélgetni sem tudunk 1 méternél közelebbről senkivel. A természet az egyik kezével ad, a másikkal elvesz. 

Tökéletes csomagolásban egy tökéletes íz

A londoni Fulhamnél komoly aggodalomra adott okot, hogy a csapat focistái hetente akár 90 tojást is megesznek. Ezért 12 tyúkot szerzett be a vezetőség, hogy csökkentse az évi 5000 fontra rúgó tojásköltséget. A tyúkok az edzőpálya környékén kapirgálnak ezután, és friss tojással látják el a játékosokat. Ráadásul ez csak a kezdete valaminek, hiszen hamarosan biotermesztésű gyümölcsfákat és zöldségágyást is hadrendbe állítanak, szintén a takarékosság és a környezettudatos gazdálkodás jegyében. Azért egy szélmalom, vagy egy gulya a csapat színeiben elég bizarr lenne. 

A vendéglátósok minden lehetőséget megragadnak, hogy gasztrobazárjukba csalogassák a vendégeket. Így született meg az ínycsiklandozó Lenin pizza. Sajt, kukorica és virsli dukál a szovjet nevével fémjelzett tésztára. Nem is rossz reklám, lehet nyitok egy éttermet, ahol csak hadvezérekről nevezem el az étkeket. Legyen mondjuk Bélszín Napóleon módra; Hannibál kedvence (elefántpörkölt); Csirkemell falatok, ahogy Hitler szereti; Báránysült Xerxész szájíze szerint.

Sikerrecept. Végiglapoznám ezt a menüsort, biztos tartogat még meglepetéseket.

Fotó: Korsós Viktor

Taroltak a magyar borok a hétvégén rendezett nemzetközi bormustrán. Tizenegy párosításból nyolc alkalommal hazai termék győzedelmeskedett a vakkóstoláson. A bírák orra és ízlelőbimbója egyértelműen választotta előbbre valónak a mieinket. Mi, magyarok ezen nem lepődünk meg, hiszen vakon megbízunk a honi termelőkben és gondolkozás nélkül hordó, demizson, kanna, kancsó, lopó, üveg vagy pohár után nyúlunk. Minden nap.

Megvannak a 2012-es Torkos Csütörtök statisztikái. A lassan már népünnepnek számító gasztronómiai kalandozás idén is örömmel töltött el vendéget és vendéglátót egyaránt. Mintegy 160 ezer ember kereste fel az akcióban részt vevő éttermeket, és átlagosan 153 torkoskodó jutott egy-egy helyre. A kérdőív alapján a budapesti vendégek 100 százaléka tudott az akciókról. Féláron minden kaja, melyik magyar ember ne tudna erről?

41 csomag fűszert akart lopni egy férfi. Amikor a budapesti áruház biztonsági embere megállította, fenyegetőzni kezdett. Az őr azonban nem veszítette el a lélekjelenlétét, és feltartóztatta a tolvajt, amíg a rendőrség a helyszínre nem ért. Azért jó kis fenyegetések lehettek azok: "Ha nem engedsz tovább, paprikát szórok a szemedbe!", vagy "Majd annak az ötven embernek magyarázkodj, akik sótlanul eszik a gulyást!"