Sorkizárt

Több cikk foglalkozott azzal, hogy napra pontosan 164 éve, mit ittak az emberek. 1848-ban is ugyanúgy mérték a söröket és a borokat, mint ma. Jó, persze ez nem teljesen igaz, de nyilván létezett többféle erjesztésű sör és vörös meg fehér bor is. Már az ókori Egyiptomban is ittak sört, de valószínűleg az előember is rájött arra, hogy mókásabb a világ, ha romlott, erjedt gyümölcsökből falatozik. A magyar is tudja a kumisz óta, hogy nincs mese, inni kell! Élhetőbb lesz tőle a világunk.

Eddig úgy tudtuk, hogy pálinkát mindenből lehet főzni, akár telekszomszédból is. Az viszont újdonság, hogy ízesített sörök is vannak. Persze nem a citromos és almás kislánysörre gondolok. Nyolc magyar kézműves sörfőzde 24 különlegességéből, köztük meggyes és bodzás folyékony kenyérből kortyolhatnak a sörivók, a sörfőzők versenyén pedig 27 főzde 66 féle sörrel vesz részt a Miskolci Főzdefeszten ezen a héten pénteken és szombaton. Engem egyszer kínáltak meg olyan borral, aminek rántotthús íze volt. Sajnos nem direkt készült vasárnapi ebéd ízűre a szőlőlé, egyszerűen kontár volt a borász.

Egy ismerős pincéjében lettem figyelmes az alkoholba áztatott kobrára. Valószínűleg nem hátul a kertben szedte össze a hüllőt, majd erjesztette össze a párlattal. Már a látványtól is rögtön fűlt rá a méregfogam, meg akartam ízlelni ezt a különlegességet. Sajnos csak ábránd maradt belőle és azt sem tudtam meg, miben pácolódik a kígyó. Lehet, hogy tequila volt az egzotikus országból származó üvegben. Magyarországon is lehetnénk ilyen kreatívak, gyártsunk mi is hasonló kuriózumokat. Áztassunk szalamandrát borba, siklót pálinkába, gőtét sörbe, békát rumba, esetleg gyíkot vodkába. Azonnal hungarikum lenne mind!

Üveges tekintet. A jószág nem mar többé, de aki elfogyasztja tutira becsavarodik.

Nagyszabású élelmiszer-ellenőrzési akció zárult le Európában. Az Interpol és az Europol által szervezett vizsgálat eredménye több tonnányi eledel kivonásával járt. Bulgária, Dánia, Franciaország, Olaszország, Hollandia, Románia, Spanyolország, Törökország, az Egyesült Királyság valamint Magyarország piacain a legelterjedtebb silány áru a bor volt, úgy 300 ezer eurónyit blokkoltak az ellenőrök. Így visszamenőleg hivatalosan is ráfoghatom a másnapokat a minőségre.

25 magyar vállalat viszi ki borait a világ vezető borvásárára, a ProWein-ra. Tavaly mindössze 16 kiállítónk volt, szépen emelkedett a szám. Főként a tokaji borvidék képviselteti magát, de egri, balatoni és villányi termékek is lesznek. Emellett az égetett szeszesitalok mezőnyében négy helyen kóstolhatnak majd jó magyar pálinkát a március 4-6. között Düsseldorfba látogatók. Hát igen, a szeszelés terén mindig is jók voltunk.